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La especialidad de turismo forma parte de la oferta educativa de Educación Técnica y se encuentra influenciada por un constante y acelerado desarrollo tecnológico, que ha hecho evolucionar de manera increíble los conocimientos por impartir. Esto obliga a un replanteamiento periódico de los contenidos programáticos, en procura de que los egresados de las especialidades fundamentadas en Turismo y sus áreas, afronten el reto de vida laboral con elementos actualizados y acordes a la realidad, tanto tecnológica como política para responder a los nuevos modelos de globalización económica, el desarrollo sostenible, la búsqueda continua de la calidad, las alianzas tecnológicas, el uso de la informática, el manejo de otro idioma y la competitividad, entre otros.

 SUB-ÁREA

NÚMERO DE HORAS POR NIVEL
X XI XII
Empresa turística 4 4
Introducción turística 8
Control interno y limpieza de cocina 8
Cocina básica 12
Bar y restaurante 4
Cocina fusión 8
Cocina internacional 12
Inglés para la conversación turística 4 4 4
TOTAL 24 24 24
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